Trabzon'dan dünyaya ekmek açılımı

Organizasyonda misafirlere Trabzon ve Karadeniz'in yöresel yemekleri ikram edilecek. Erzurum'da düzenlenen Universiade 2011 Kış Oyunları, bölgenin ünlü yemeği Çağ Kebabı'nı dünyanın gündemine taşıdı. Oyunlar sonrası bir çok ülkeden bölge işadamlarına 'Gelin Çağ Kebabı restoranı açın' teklifleri geldi. Şimdi Türkiye 11. Avrupa Gençlik Olimpik Oyunları'na  (EYOF) ev sahipliğine hazırlanıyor. 23-30 Temmuz'da Trabzongerçekleştirilecek EYOF'da  yöresel yemekler 49 ülkeden gelecek olan misafirlerin beğenisine sunulacak.

Yemek turizmi oluşacak

EYOF 2011 Trabzon büyük bir spor organizasyonu olmasının yanı sıra yöresel kültürün ve yemeklerin tanıtılmasında önemli rol oynayacak. Erzurum'daki Kış Oyunları'nda yemekleri yapan Altın Boynuz Catering,Trabzon'da da aynı görevi üstleniyor.

EYOF 2011 Trabzon Genel Koordinatörü Nihat Doker, ağırlanacak misafirlerimize yöresel lezzetlerin tanıtılacağını söyledi. Doker, "Erzurum'da gerçekleşen organizasyonda Cağ Kebabı'nı dünya tanıdı, Trabzon'da da Laz böreğini, kara lahana dolmasını, Kalkanoğlu pilavını, muhlamasyı, kayganayı, Akçaabat köftesini, hamsili pilavı, Trabzon pidesini ve ekmeğini tanıyacaklar. Organizasyonla Trabzon'un yemek turizmini oluşturmak istiyoruz" diye konuştu.
Doker ayrıca, misafirlerin yöresel lezzetleri deneyebilecekleri restoran listeleri de hazırladıklarını bildirdi.

Ayrı ayrı menüler
Organizasyonun Catering hizmetini üstlenen Altın Boynuz Catering'in sahibi Orhan Sanus, Basketbol Şampiyonası ve Erzurum Üniversiad'da yakaladıkları başarıyı Trabzon'a taşıyacaklarını kaydetti. Sanus, bütün yemek menülerini ayrı ayrı oluşturduklarını belirterek, "Sporcular için özel menüler çıkardık. Bu menülerde normal yemeklerin yanında, sabah kahvaltısında Trabzon ekmeği, telli peynir olacak. Diğer öğünlerde ise Akçabat Köftesi ve Laz Böreği ikram edeceğiz" diye konuştu.

350 milyon liralık yatırım
Nihat Doker, EYOF 2011 için 2005 yılından beri çalıştıklarını kaydetti. 350 milyon liralık yatırım yapıldığını ifade eden Doker, "Olimpik düzeyde spor salonları, atletizm sahası, tenis kortları kompleksleri, jimnastik merkezi yaptık" dedi. Kurulan olimpiyat köyleri ve tesislerle Türkiye'nin artık büyük spor organizasyonlarına imza atabilecek seviyeye geldiğini ifade eden Doker, Türkiye'nin 2024'te yaz olimpiyatları düzenleyebileceğini sözlerine ekledi.